 В этом разделе Вы можете прочитать статьи о Чае, в которых узнаете все об этом древнем и удивительном напитке.
|
| |
 |
Если ещё в конце XIX века полагали, что чай состоит из 3-5 основных элементов, то в настоящее время их исчисляют десятками, причем лишь только крупных групп веществ. Но даже сейчас в наш, казалось бы, развитой век, общее число входящих в состав чая соединений все еще невозможно точно подсчитать. Пятнадцать лет тому назад было известно 130, а в настоящее время обнаружено около трехсот, двести шестьдесят из которых уже удалось идентифицировать, то есть раскрыть химическую формулу. Чай неимоверно сложное и удивительно разнообразное по своему химическому составу растение.
Читать полный текст » |
| |
 |
Говорят, что счастье за деньги не купишь. Уверенны? Тогда, с вашего позволения мы несколько поколебим Ваши убеждения. Согласно китайским ученым употребление качественного чая, помогает сделать жизнь более легкой и расслабленной. Вещество L-теанин проникает в мозг и изменяет состояние сознания человека. Человечеству известно четыре типа волн. Альфа - волны преобладают, когда человек пребывает в спокойном гармоничном душевном состоянии, а так же в состоянии медитации.
Читать полный текст » |
| |
 |
Да Хун Пао визитная карточка Уишани. На Севере провинции Фуцзянь, где раскинулись горы Уи с зелеными склонами, чистым воздухом и прозрачными ручьями находится «древнейший рай на земле» горный заповедник Уишань. Горы здесь достигают 2100 метров над уровнем моря, но чай произрастает в ложбинах между утесами, в среднем на высоте 600 метров.
Читать полный текст » |
| |
 |
Качество чая, во многом зависит от таких параметров, как изначальная сортность сырья, и того соблюдалась ли технология производства данного вида чая. Неправильным хранением можно испортить даже самый лучший чай. Чай следует хранить в условиях, в которых максимально сохраняются совершенства чайного листа: цвет, вкус аромат и форма.
Читать полный текст » |
| |
 |
Наша компания специализируется исключительно на чае высокого качества, который мы с удовольствием пьем сами. В наш чай не нужно добавлять сахар, поскольку он обладает роскошным и мягким вкусом сам по себе. Аромат у чая, который он рожден самой природой в чайном листе, и не содержит консервантов и химических отдушек. Вы сможете наслаждаться не только вкусом, но и послевкусием, оно у нашего чая долгое и продолжительное. Стоить отметить, что в высокосортном чае послевкусие порой более впечатляющее, нежели вкус.
Помимо всех чувственных удовольствий, которые дарует наш чай, он оказывает еще омолаживающий и оздоравливающий эффект.
Читать полный текст » |
| |
 |
Многие любят заваривать Пуэр самым простым способом, но как правильно заварить Пуэр, чтобы в полной мере насладится вкусом и ароматом напитка знают, немногие. В действительности, чтобы приготовить вкусный и полезный чай достаточно соблюсти несколько простых правил. Для одного человека достаточно 3-5 грамм чая (1-1.5 чайных ложек) на 150-100 мл воды. Нужное количество чая от прессованного Пуэра проще всего отделить специальным пуэрным ножиком, обычным ножом или даже руками.
Читать полный текст » |
| |
 |
Для начала, Вы должны четко определиться, какой сортности хотите приобрести чай. Самое важное на наш взгляд, это то, что чай должен быть свежим. В Китае почитаются «четыре чайные драгоценности» - форма чайного листа, цвет, аромат и вкус, эти параметры оценивают, и ими наслаждаются при чаепитии.
Элитный чай, высокого качества от низкосортного отличается однородностью. Если чай высокого качества, то чаинки должны быть одинаковые, а форма соответствует типу скрутки. Ломаного листа, а так же мелких чаинок в высокосортном чае быть не должно. Если взять белый лист бумаги и высыпать на него щепотку чая, то мелких частичек должно быть не более 10 процентов.
Читать полный текст » |
| |
 |
Китай - родина чая. Говорят, 5000 лет назад в Китае уже были чайные кусты. К искусственному разведению чайных кустов приступили 2000 с лишним лет назад.
Китайский чай по технологии обработки делится на четыре вида: зеленый, черный, чай "черного дракона" и жасминовый. Зеленый чай сохраняет естественный цвет, он производится без бродильного процесса. Черный чай приобретает темный цвет после брожения и сушки. Чай "черного дракона" - продукт производства неполного бродильного процесса. Жасминовый чай отличается своим особым ароматом, при обработке в него добавляют ароматные лепестки цветков жасмина. Сейчас иностранцы начинают привыкать к жасминовому чаю.
Читать полный текст » |
| |
 |
Чай для китайцев - все равно что вино для европейцев, бесконечный источник романтики и вдохновения с тонкими оттенками цвета, вкуса и аромата. Существует много видов чая для удовлетворения самых разных вкусов, каждый из которых освежает тело, восстанавливает бодрость духа и помогает лечить или предотвращать небольшие недомогания.
Читать полный текст » |
| |
 |
Исследования показывают, что регулярное потребление зеленого чая приносит многостороннюю пользу для здоровья. Зеленый чай содержит смесь фитохимикалий, известных под названием катехины, которые являются мощными антиоксидантами с выдающимися противовоспалительными свойствами.
Читать полный текст » |
| |
 |
“Лучше быть лишенным еды на три дня, чем чая – на один.” (Древняя китайская пословица).
Зеленый чай признан первым из 10 продуктов, способствующих здоровью и долголетию. Минимальная обработка этого сорта чая сохраняет большинство витаминов, минералов и других биоактивных веществ, влияющих на все органы и системы человеческого организма.
Читать полный текст » |
| |
Дизайн сайта: 
(499)617-78-21 или (916)617-19-97